Calentamiento
El tiempo de esterilización real de, p. ej., 15 minutos a 121 °C representa solo una parte del tiempo del ciclo total de procesamiento de un lote con el autoclave. Especialmente a la hora de esterilizar líquidos, el tiempo de calentamiento y de refrigeración es muy superior.
El procedimiento tradicional
Cuando se ha alcanzado la temperatura de esterilización prevista en el autoclave, los líquidos que se van a esterilizar se calientan inicialmente a aprox. 60-90 °C; el tiempo de compensación entre la temperatura de la cámara y la del líquido se suele prolongar algo más.
Hasta un 50% menos de tiempo de calentamiento de serie
Gracias al sistema de regulación de temperatura y presión combinadas, la presión en la cámara aumenta ya durante la fase de calentamiento. El resultado: Una igualación decisivamente más rápida de la temperatura de los líquidos en un tiempo de más corto.
Refrigeración
El proceso de refrigeración posterior para líquidos es muy lento, dado que el calor a menos de 100 °C, sin una refrigeración activa y rápida, solo puede disiparse mediante convección a través del aislamiento de la cámara (ver gráfico).
Las nuevas técnicas aceleradas en sistemas y métodos permiten acortar drásticamente todo el tiempo del lote. ¡De este modo se consiguen ahorrar varias horas! Además se logra no exponer innecesariamente los líquidos demasiado tiempo a una temperatura elevada.
En lo que respecta a lograr procesos de esterilización precisos, un manejo seguro y una elevada productividad, los autoclaves Systec ofrecen numerosas funciones para esterilizar líquidos. Muchas funciones ya están incluidas de serie o pueden añadirse al autoclave opcionalmente, dependiendo del modelo y la categoría de sus prestaciones.
Gracias a distintos sistemas de retro-refrigeración rápida opcionales, el tiempo durante la fase de retro-refrigeración de los líquidos puede reducirse sustancialmente. De este modo se protege los medios nutrientes y se reduce la carga a la que se ve sometida el autoclave.
Además de la refrigeración clásica (con salida de vapor regulada a 100 °C) y el posterior auto-enfriamiento extremadamente lento hasta al menos 80 °C, los autoclaves Systec se pueden equipar con tecnología opcional de métodos de retro-refrigeración más rápidos:
- Retrorefrigeración con ventilación de aire ambiental
- Refrigeración del manto por agua refrigerante
- Refrigeración del manto por agua y presión de apoyo
- Ventilador centrífugo para recircular el aire y disipar el calor
- Ultracooler
- Refrigeración con pulverización mediante agua esterilizada recirculada y retrorefrigerada, junto con presión de apoyo
Refrigeración del manto por agua y presión de apoyo HX
Durante todo el proceso de esterilización, un sensor de temperatura flexible PT-100 mide continuamente la temperatura del agua en un recipiente de referencia. De este modo se garantiza que el tiempo de esterilización no empiece a contar hasta que la temperatura de esterilización se haya alcanzado también en el líquido y no sólo en la cámara.
También la temperatura del líquido en la fase de enfriamiento se supervisa de forma constante. Tal y como exige la normativa y para evitar el peligro de un retardo de ebullición, la tapa no puede abrirse hasta que la temperatura de los líquidos haya descendido hasta al menos 80 °C.
El uso de una presión de apoyo mediante aire comprimido filtrado y esterilizado durante la fase de enfriamiento evita con fiabilidad la ebullición de los medios de cultivo y su salida fuera de los recipientes.
Ventajas:
- Sin pérdida de líquidos por ebullición los medios
- Mejora de la productividad gracias a los ciclos reducidos y al pleno aprovechamiento del volumen de llenado en cada botella
- Eliminación del retardo de ebullición y de la sobre-ebullición
- Eliminación del riesgo de que las botellas exploten durante o después de la esterilización
- Eliminación de la recontaminación al usar botellas herméticamente cerradas durante la esterilización
- Reducción del tiempo de retrorefrigeración hasta un 60%
Ventilador radial HX
El ventilador centrífugo en combinación con la refrigeración opcional del mando con agua refrigerante y presión de apoyo por presión de apoyo aseguran una transferencia de calor acelerada desde la cámara de esterilización. La rueda del ventilador se acciona mediante un acoplamiento magnético desde el motor en el exterior.
- El ventilador radial está instalado en la puerta de la cámara de esterilización para no reducir el espacio útil en el autoclave.
- Caudal de aire 250 m³/h
- Reducción del tiempo de retrorefrigeración hasta un 70%
Ultracooler HX
En combinación con la refrigeración de agua en el manto, presión de apoyo y ventilador radial, la integración del intercambiador de calor ultrarrefrigerador adicional permite continuar reduciendo considerablemente el tiempo de enfriamiento y, por consiguiente, el tiempo de procesamiento de lotes.
- El ultrarrefrigerador también está instalado en la puerta de la cámara de esterilización alrededor del ventilador radial, de modo que no se reduce el espacio útil del autoclave. Por lo tanto, ¡todo el interior es aprovechable para carga!
- Reducción del tiempo de retrorefrigeración hasta un 90 %
- Dependiendo de la carga, los tiempos de refrigeración pueden acortarse a 15 y 60 minutos.
